いちばん人気のほろほろクッキー

皮ごと挽いたアーモンドプードル

たっぷりの

ほろっとくずれる食感



 


抹茶の焼く前はこんなにきれいないろ

焼きがありは・・・




ふっくら、ひびわれて




最小限のグルテンと

糖分などでなんとか固めているので

焼きたては、ほろっとして

さわったら、容易にくずれる



 

そっと冷まして

やさしく粉糖をのせます


 


未精製の甜菜糖を

ふんわりくちどけよく

空に舞うほど

小さな粒子になるまで

こまかくします



プレーンは未精製の甜菜糖そのまま

ミネラルやオリゴ糖のうれしい効果に

和三盆に近いあじわいが上品


抹茶には、

抹茶だけをたっぷり


いちごには、

フリーズドライのいちごをたっぷり

粉糖4に対してフリーズドライいちごを1

贅沢につかっているので

自然な味わいと酸味を

楽しんでいただけます






 
 
壊れないように

ケースに入っていますが

少しでもはみだしてしまうと割れてしまい

少ないと動いてしまいます。

とても繊細な

いちばん手のかかるお品です

 

 
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